Automatisierung in der Gastronomie: 7 smarte Tools für mehr Effizienz
Maximilian Struppler
Die Automatisierung in der Gastronomie ist längst kein Zukunftsthema mehr – sie ist Realität. Wer heute ein Café oder Restaurant betreibt, steht vor der Herausforderung, trotz Personalmangel, hohen Kosten und steigender Erwartungen der Gäste effizient zu arbeiten. Die Lösung: gezielte Digitalisierung und clevere Tools, die Prozesse automatisieren und Fehler minimieren.
In diesem Beitrag zeige ich dir 7 Tools, mit denen du deinen Betrieb auf das nächste Level hebst – und Stunden an Zeit sowie bares Geld sparst.
Inhaltsverzeichnis
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Self-Ordering mit Lightspeed
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QR-Bestellung mit Flipdish
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Wolt Drive für Delivery
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Digitale Buchhaltung mit Lexware
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Einkauf optimieren mit Rekki
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Temperaturkontrolle via Bluetooth
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Automatisierte HACCP-Dokumentation
1. Self-Ordering mit dem Lightspeed Kassensystem
Lightspeed ist mehr als nur ein Kassensystem – es ist ein digitales Steuerzentrum. Mit Self-Ordering-Funktionen können Gäste am Tisch oder via QR-Code selbst bestellen und bezahlen. Das spart nicht nur Personalzeit, sondern reduziert auch Fehler bei der Bestellaufnahme.
2. Digitale Bestellungen über Flipdish
Flipdish ist eine Lösung speziell für Takeaway und Lieferdienste. Gäste bestellen direkt über dein Menü – ganz ohne Drittplattformen. Das stärkt deine Marke und senkt die Provisionen.
Tipp: Kombiniere Flipdish mit deinem Kassensystem für automatisierte Abläufe.
3. Wolt Drive: Delivery ohne eigenen Fahrer
Mit Wolt Drive kannst du deine Speisen liefern lassen, ohne eigenes Personal. Die Bestellungen werden automatisch über deine Website an die Wolt-Flotte übermittelt – einfach, effizient, automatisiert.
4. Digitale Buchhaltung mit Lexware
Vergiss Papierchaos: Mit Lexware kannst du Rechnungen, Kassenbuch und Steuerunterlagen vollständig digital verwalten. Viele Funktionen lassen sich sogar automatisch mit deinem Kassensystem verbinden.
5. Einkauf smart gemacht mit Rekki
Nie wieder Zettelwirtschaft beim Einkauf: Rekki ist eine App für die Bestellung bei Großhändlern und Lieferanten. Du siehst Preisänderungen, Lieferstatus und kannst Bestellprozesse mit wenigen Klicks automatisieren.
6. Bluetooth-Thermometer für Kühlschränke
Ein häufiger Schwachpunkt in der Gastronomie ist die lückenhafte Kühlprotokollierung. Mit Bluetooth-Thermometern wie von Testo oder BlueTherm werden Temperaturdaten automatisch erfasst und dokumentiert – ideal für HACCP.
7. HACCP-Dokumentation automatisieren
Tools wie Flowtify oder Chefsbook helfen dir, Reinigungspläne, Temperaturchecks und Hygienekontrollen digital zu dokumentieren – inklusive Erinnerungen, Archivfunktion und Export für das Gesundheitsamt.
Fazit: Digitalisierung spart Zeit, Geld und Nerven
Die Automatisierung in der Gastronomie ist kein Nice-to-have, sondern ein echter Wettbewerbsvorteil. Wer Prozesse digitalisiert, entlastet sein Team, minimiert Fehler und schafft mehr Zeit für das, was wirklich zählt: Gäste begeistern.
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