Automatisierung in der Gastronomie: 7 smarte Tools für mehr Effizienz
Automatisierung in der Gastronomie: 7 smarte Tools für mehr Effizienz Maximilian Struppler Die Automatisierung in der Gastronomie ist längst kein […]
Gastro Beratung – Blog
Praxisnaher Gastro-Blog mit Tipps zur Preisgestaltung, Kalkulation & Digitalisierung für Restaurants, Cafés, Caterer & Kantinen – vom Gastroberater.
MWST vs. Mindestlohn
Die kommenden Monate sind entscheidend. Der Milchpreis zeigt nur symbolisch, was in der Gastronomie Realität wird: Die Löhne steigen – und sie werden weiter steigen. Die angekündigte Mehrwertsteuersenkung ist willkommen, aber kein Freifahrtschein. Wer überleben – oder besser: erfolgreich sein – will, braucht jetzt eine klare Preispolitik, ein geschärftes Angebotsprofil und ein tiefes Verständnis für die eigene Kostenstruktur.